E110: COLORANTE AMARILLO

El amarillo anaranjado S consiste fundamentalmente en 2-hidroxi-1-(4-sulfonatofenilazo)-naftaleno-6-sulfonato disódico y otros colorantes secundarios, junto con cloruro sódico o sulfato sódico como principales componentes incoloros. El amarillo anaranjado S se describe como sal sódica. También están autorizadas las sales cálcica y potásica. |
Clase | Monoazoico |
No Colour Index | 15985 |
EINECS | 220-491-7 |
Denominación química | 2-hidroxi-1-(4-sulfonatofenilazo)-naftaleno-6-sulfonato disódico |
Fórmula química | C16H10N2Na2O7S2 |
Peso molecular | 452,37 |
Determinación | Contenido no inferior al 85 % de colorantes totales, expresados como sal sódica E1 %1 cm 555 a aproximadamente 485 nm en solución acuosa de pH 7 |
Descripción | Polvo o gránulos de color rojo anaranjado, solución naranja en agua |
Identificación
A.Espectrometría | Máximo en agua a aproximadamente 485 nm de pH 7 |
B.Solución naranja en agua | |
Pureza
Materias insolubles en agua | No más del 0,2 % |
Colorantes secundarios | No más del 5,0 % |
1-(fenilazo)-2-naftalenol (Sudan I) | No más de 0,5 mg/kg |
Compuestos orgánicos distintos de los colorantes: | |
ácido-4-aminobenceno-1-sulfónico ácido 3-hidroxinaftaleno-2,7-disulfónico ácido 6-hidroxinaftaleno-2-sulfónico ácido 7-hidroxinaftaleno-1,3-disulfónico ácido 4,4′-diazoaminodi(bencenosulfónico) ácido 6,6′-oxidi(naftaleno-2-sulfónico) | No más del 0,5 % en total |
Aminas aromáticas primarias no sulfonadas | No más del 0,01 % (expresadas en anilina) |
Materias extraíbles con éter | No más del 0,2 % en condiciones neutras |
Arsénico | No más de 3 mg/kg |
Plomo | No más de 2 mg/kg |
Mercurio | No más de 1 mg/kg |
Cadmio | No más de 1 mg/kg". |